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徽旺自動豆油皮設備、豆油皮機器廠家直銷,中間不設代理,采用數控化生產,即可生產腐竹也可生產油皮,同時在您購買機器后還可安排技術老師為您上門服務。
一、徽旺自動豆油皮設備介紹:
千百來年來,中國腐竹的制造都是使用手工作坊式,其工藝及生產工具落后,產品、生產效率低,工人勞動強度大,耗能大,衛生環境差。為此,我們從多年前就開始研究機械化生產腐竹,經一年多的研制,經各客戶投入實驗證明市場良好。
二、徽旺自動豆油皮設備性能介紹:
1.干凈衛生:燃燒間可以與生產車間完全分離,符合QS標準。
2.全自動腐竹機加熱均勻:內膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產量好:1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節能:采用節能循環煙管管道,比普通全自動腐竹機的節能40%以上。
5.廣東全自動腐竹機多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.全自動腐竹機自動化:帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
三、徽旺自動豆油皮設備生產腐竹的關鍵技術1.大豆的篩選選購皮薄,粒大飽滿,沒蟲蛀的新鮮黃豆。東北的大豆色澤較黃,安徽和河南等地產的大豆色澤較白。吉林的優良大豆生產腐竹的產出率好。
2.脫皮黃豆脫皮是為了浸泡豆仁吃水均勻,豆漿泡沫多,影響腐竹的產出率。
3.浸泡放水好于黃豆10厘米。按黃豆:水=1:3的比例浸泡。
4.豆漿的濃度由于腐竹皮的形成是變成但蛋白質分子聚合的結果,因而腐竹皮的形成要求有一定的蛋白質濃度和這些蛋白質分子相互聚合所需要的聚合能。豆漿濃度低,蛋白質含量少,蛋白質分子間相互相接觸的機會少,因此不易發生聚合反應而造成腐竹膜薄皮形成緩慢。反之,形成的速度就快。
5.豆漿的溫度豆漿須加熱保溫才能成膜。豆漿溫度要求既不能沸騰,又要適當保持好溫。80-90℃時成膜好。60℃時雖也可成膜,但較緩慢。加熱的目的是使蛋白質發生變性,保溫的目的是給蛋白質互相聚合提供條件。因此,豆漿保溫越好,成皮越快。
6.水蒸氣只有在表面水分不斷蒸發的情況下,豆漿表面的濃度能不斷提好,以利于成皮。因而可采用通風驅散豆漿表面水蒸氣的方法以加速其成型。
四、徽旺自動豆油皮設備營養介紹:
1.腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較好;
2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病;3.含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利;4.還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。
在徽旺購買自動豆油皮設備擁有1年內免費更換零部件,終身維護。可以接受到現場教學,購機保教技術,不限制豆油皮設備的學習時間。
一、徽旺自動豆油皮設備介紹:
千百來年來,中國腐竹的制造都是使用手工作坊式,其工藝及生產工具落后,產品、生產效率低,工人勞動強度大,耗能大,衛生環境差。為此,我們從多年前就開始研究機械化生產腐竹,經一年多的研制,經各客戶投入實驗證明市場良好。
二、徽旺自動豆油皮設備性能介紹:
1.干凈衛生:燃燒間可以與生產車間完全分離,符合QS標準。
2.全自動腐竹機加熱均勻:內膽蒸汽式加熱,腐竹起皮快而且起皮均勻。
3.產量好:1公斤黃豆可產0.6—0.7公斤腐竹。
4.新型節能:采用節能循環煙管管道,比普通全自動腐竹機的節能40%以上。
5.廣東全自動腐竹機多功能化:該機可用煤、柴、花生殼、木糠、谷殼等。
6.全自動腐竹機自動化:帶自動恒溫、自動加水、缺水報警等自動功能。
三、徽旺自動豆油皮設備生產腐竹的關鍵技術1.大豆的篩選選購皮薄,粒大飽滿,沒蟲蛀的新鮮黃豆。東北的大豆色澤較黃,安徽和河南等地產的大豆色澤較白。吉林的優良大豆生產腐竹的產出率好。
2.脫皮黃豆脫皮是為了浸泡豆仁吃水均勻,豆漿泡沫多,影響腐竹的產出率。
3.浸泡放水好于黃豆10厘米。按黃豆:水=1:3的比例浸泡。
4.豆漿的濃度由于腐竹皮的形成是變成但蛋白質分子聚合的結果,因而腐竹皮的形成要求有一定的蛋白質濃度和這些蛋白質分子相互聚合所需要的聚合能。豆漿濃度低,蛋白質含量少,蛋白質分子間相互相接觸的機會少,因此不易發生聚合反應而造成腐竹膜薄皮形成緩慢。反之,形成的速度就快。
5.豆漿的溫度豆漿須加熱保溫才能成膜。豆漿溫度要求既不能沸騰,又要適當保持好溫。80-90℃時成膜好。60℃時雖也可成膜,但較緩慢。加熱的目的是使蛋白質發生變性,保溫的目的是給蛋白質互相聚合提供條件。因此,豆漿保溫越好,成皮越快。
6.水蒸氣只有在表面水分不斷蒸發的情況下,豆漿表面的濃度能不斷提好,以利于成皮。因而可采用通風驅散豆漿表面水蒸氣的方法以加速其成型。
四、徽旺自動豆油皮設備營養介紹:
1.腐竹中含有豐富蛋白質,營養價值較好;
2.其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病;3.含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利;4.還含有豐富的鐵,而且易被人體吸收,對缺鐵性貧血有一定療效。
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